在男人的日常饮食里，肉类似乎是必不可少的存在 —— 无论是早餐的培根、午餐的红烧肉，还是晚餐的炒肉丝，总能在餐桌上看到肉的身影。
但很多人吃肉只看口味，觉得 “只要是肉就能补身体”，其实选肉大有讲究。选对了肉，既能满足口腹之欲，又能为身体提供恰到好处的滋补；
选不对，可能只是摄入了多余的脂肪，还会给身体添负担。
尤其对需要承担较多体力或脑力消耗的男人来说，选肉更要花点心思。
今天就和大家说说，男人该选哪些肉 —— 这 3 种肉滋补作用突出，还鲜香美味，其中牛肉排第一，鸡肉排在最后，学会选肉，才能吃得健康又滋补。
展开剩余82%第一种是牛肉
滋补作用排第一，尤其适合需要补气血、强体力的男人。牛肉的肉质紧实，富含优质蛋白，还有多种对身体有益的营养成分，而且脂肪含量相对较低，吃起来不油腻，还能为身体提供持久的能量。
无论是运动后补充体力，还是日常需要增强活力，吃牛肉都是不错的选择。牛肉的做法也多样，能满足不同口味需求。
喜欢吃软烂口感的，可以做清炖牛肉，把牛肉切成大块，和萝卜、土豆一起慢炖，炖到牛肉用筷子能轻松戳透，汤汁浓郁，肉香四溢，一口下去满是满足；
喜欢吃有嚼劲的，可以做黑椒牛柳，牛肉切成细条，用少许生抽、淀粉腌制后，和青椒、洋葱一起翻炒，最后淋上黑椒汁，鲜香可口，配米饭能多吃半碗；
要是想简单点，煎一块牛排，撒上少许盐和黑胡椒，外焦里嫩，既能尝到牛肉的原汁原味，又方便快捷。男人常吃牛肉，能为身体补充能量，还能感受到实实在在的滋补，难怪能排在第一。
第二种是羊肉
滋补作用仅次于牛肉，尤其适合秋冬季节吃。羊肉性温，带着独特的肉香，秋冬时节吃一碗羊肉汤，全身都能暖和起来，还能为身体带来温和的滋补。
不过有些人担心羊肉的膻味，其实只要处理得当，膻味就能大大减少。处理羊肉时，可以先用冷水浸泡 1 小时，中途换水，再用沸水焯烫，加少许姜片和料酒去腥；
烹饪时加入萝卜、花椒、八角等食材，也能有效去除膻味。羊肉的经典做法当属羊肉萝卜汤，把羊肉切成块，和白萝卜一起炖，炖到羊肉软烂，萝卜吸满了羊肉的香味，汤里撒上少许葱花和白胡椒粉，喝一口暖心暖胃，秋冬时节喝再合适不过；
也可以做孜然羊肉，羊肉切成薄片，用少许盐和淀粉腌制后，下锅快速翻炒至变色，撒上孜然粉和辣椒粉，香气扑鼻，口感鲜嫩，是道下饭的硬菜；
还能做羊肉饺子，把羊肉剁碎，加入姜末、葱花和调料做成馅料，包成饺子，煮好后咬一口，汤汁鲜美，肉香浓郁，全家都爱吃。
男人常吃羊肉，尤其在天气转凉时，能为身体带来温暖的滋补，比吃很多油腻食物都管用。
第三种是鸡肉
滋补作用排在最后，但胜在肉质细嫩、易消化，适合日常补充营养。鸡肉的脂肪含量低，蛋白质优质，而且肉质软嫩，无论是老人还是孩子都能轻松消化，日常吃既能补充营养，又不会给身体带来太大负担。
鸡肉的做法更是丰富多样，简单又美味。最经典的当属白切鸡，选用新鲜的三黄鸡，冷水下锅，加姜片和葱段，煮到鸡肉熟透但不过老，捞出后过冷水，让鸡皮更紧实，吃的时候蘸上姜蓉酱油，能尝到鸡肉的原汁原味，鲜嫩可口；
喜欢喝汤的，可以做香菇鸡汤，鸡肉切成块，和干香菇、红枣、枸杞一起慢炖，炖到鸡肉软烂，汤汁清亮，带着香菇的鲜香和鸡肉的清甜，喝起来清爽不腻；要是想快手点，做一盘宫保鸡丁，鸡肉切成小丁，和花生米、青椒、胡萝卜一起翻炒，加入调好的料汁，酸甜可口，口感丰富，无论是配米饭还是配面条都合适。
虽然鸡肉的滋补作用排在最后，但它胜在普适性强，容易消化，日常吃也能为身体补充营养，是餐桌上的 “常客”。
男人吃肉真的要讲究，不是所有肉都能带来好的滋补效果。
这 3 种肉 —— 牛肉、羊肉、鸡肉，滋补作用突出，还鲜香美味，按牛肉第一、鸡肉最后的顺序选择，既能满足口味需求，又能为身体提供恰到好处的滋补。
不用追求昂贵的食材，日常把这 3 种肉换着吃，用家常的做法烹饪，就能吃得健康又滋补，为身体注入活力，更好地应对生活和工作中的挑战。
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